破夏到了,它是蒲月第一鲜,别看它廉价,一咬满嘴幽香
发布日期:2020-12-22 03:22   来源:未知   阅读:

立夏饭,并不仅是立夏吃的饭这么简略。以前是用五种色彩的豆类和大米一起煮成,叫五色饭,当初改成了用嫩绿的豌豆。

立夏,吃豌豆饭是江南的个传统,始终连续至今。

另一种是炒熟法:糯米在洗净后加冷水浸泡5小时以上,沥干,而后起油锅,将豌豆、咸肉丁、春笋丁先炒一下,再倒入糯米一起炒至熟,最后放点盐和味精调味,http://www.204949a.com/47614/3181.html

豌豆糯米饭的做法有两种,可随本人的爱好抉择。种是先炒后煮:把糯米洗净,将豌豆、咸肉丁、春笋丁过油炒下,然后倒入洗净的糯米,加盐、鸡精和水,水要没过所有的资料,然后倒入电饭煲或高压锅中烧熟。

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在做豌豆饭的时候,也不要单的只用豌豆,也能够参加了一些其它食材,比方春笋、咸肉等,你也可以依据自己的喜好来做,使滋味更厚味,养分更丰盛

缓缓演化成了豌豆咸肉糯米饭。这个节令豌豆大批上市,此时的豌豆,清甜可口,吃起来老是不会让你扫兴的。

立夏要吃糯米豌豆饭、吃鸭蛋跟称人的风俗,据说与当年诸葛亮七擒孟获的故事有关。

食谱:破夏饭

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